アラマハイナコンドホテル洋食レストランスーシェフ(副料理長)

洋食スーシェフ募集
株式会社前田産業ホテルズ

月給 270,000～320,000円

本部町

正社員

最終更新：

仕事内容
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求人の特徴

お願いしたい仕事

「やんばる」の広大な敷地にあるリゾートヴィレッジ

ホテル内レストランで調理全般をご担当ください!

■ ホテル内の洋食レストランにて、料理長を補佐しながら、実際の調理現場をまとめる役割を担う役割を担当していただきます。仕込み・調理・盛り付けなどの実務に加え、原価管理や食材の衛生管理など、レストラン運営を支える重要な役割を担っていただくポジションです。私たちが大切にしているのは、 “ちむぐくる(真心)”を込めた料理とサービス。「沖縄旅行で食べた、あのホテルの料理が美味しかった」「料理が印象に残って、また泊まりたいと思った」そんなお客様の声を生み出す一皿一皿が、ホテル全体の評価や信頼につながっています。その中心に立てることは、調理スタッフとして大きなやりがいです。これまでの調理経験を活かし、あなたの料理と管理スキルで、お客様の旅の思い出をより輝かせてみませんか? 【具体的には…】 ◎ 洋食レストランでの仕込み・調理・盛り付け業務 ◎ 食材の発注・在庫管理、原価管理 ◎ 衛生管理・厨房内の安全管理 ◎ スタッフ指導・オペレーション管理 ◎ 調理場の片付け・清掃　など

私たちについて

株式会社前田産業ホテルズは、沖縄本島北部の自然豊かな名護市・本部町エリア、那覇からアクセスのよい浦添市で個性の異なる5つのホテルと1つの商業施設を運営しております。 1986年名護市にて創業、「ホテルゆがふいんおきなわ」から始まり、以来、地域に根差し、地域の皆様とのつながりを大事にしながら成長してまいりました。県内に様々なホテルがある中、地場企業としてホテル運営を行う会社であることは私たちの誇...

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募集要項

募集職種: アラマハイナコンドホテル洋食レストランスーシェフ(副料理長)

雇用形態: 正社員

仕事の内容: ◎ 洋食レストランでの仕込み・調理・盛り付け業務 ◎ 食材の発注・在庫管理、原価管理 ◎ 衛生管理・厨房内の安全管理 ◎ スタッフ指導・オペレーション管理 ◎ 調理場の片付け・清掃　など

求める人材: 【必須条件】・調理の経験が1年以上ある方・当社の”ちむぐくる”の思いに共感して頂ける方【歓迎要件】・ホテル経験者

勤務地: 沖縄県沖縄県国頭郡本部町山川1421-1

通勤・交通: アラマハイナコンドホテル(本部町)

勤務時間: 変形労働時間制実働時間 7時間30分/日

給与

月給 270,000～320,000円

◎試用期間3ヶ月(給与・待遇に変動なし) ◎給与は経験や前職などを考慮し決定します。 ◎残業手当別途支給【諸手当】住宅手当:5,000円財形手当:3,000円(財形を契約した場合に支給) 食事手当:300円/日(6.5時間以上勤務時に支給) 通勤手当:上限30,000円その他:家族手当、役職手当、年末年始手当、資格手当など

賞与: 賞与あり年2回

昇給: 有

福利厚生: ・各種社会保険完備(厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険) ・自己啓発支援制度(資格取得支援) ・永年勤続表彰制度・施設利用時の従業員割引(グループホテル宿泊・レストラン利用割引) ・忘年会等の社内レクリエーション・退職金制度・定年後再雇用　など

休日・休暇: 【年間休日数108日(特別休暇13日含む)】　※月9日休み(1ヶ月単位の変形労働時間制)(2月のみ8日休み) ・年次有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、育児短時間措置、産前産後休暇あり

会社概要

: 株式会社前田産業ホテルズ

所在地: 沖縄県沖縄県名護市港2丁目6番5号4階

設立: 1986年03月

資本金: 1000万円

売上金: 54.38億円

代表: 仲座　寛人

従業員数: 365名 (男性5 : 女性5)

事業内容: 株式会社前田産業ホテルズは、沖縄本島北部の自然豊かな「やんばる」エリアを中心に、5つのホテルと1つの商業施設を運営しています。私たちは、「ちむぐくるでおもてなし」をスローガンに、温かいおもてなしの心でお客様をお迎えしています。「第二の我が家」として心からくつろいでいただける空間と、沖縄の自然や文化を感じられる特別な時間を提供することで、お客様に忘れられない旅の思い出を創ることを目指しています。 1.ホテル事業: リゾートホテルからシティホテルまで、それぞれのホテルの個性を活かし、お客様の様々な滞在スタイルに合わせたサービスを提供しています。 2.商業施設運営:レストラン、カフェ、フードコートなど、沖縄の食の魅力を集約したグルメエリア、名産品を集めたショップなど個性豊かな15店舗が集まります。